Home Teksty Archiwum Prenumerata O nas Kontakt Linki English

Następny Poprzedni
Jesień w ogrodzie

Jesień w ogrodzie to nie tylko czas zbiorów naszych plonów z ogrodów i działek, pól. To również czas refleksji. Zastanówmy się,  czy dobrze wykorzystaliśmy ten czas, czy plony przyniesione do domu są dorodne, zdrowe czy nas cieszą?

Warto zastanowić się też nad tym, ile nas kosztowały wszystkie środki chemiczne zastosowane w polu, ogrodzie, ile tej chemii zjemy my, nasi najbliżsi i nasze zwierzęta? To nieprawda, że bez środków ochrony roślin nie można uprawiać warzyw, że owoce nie chcą obrodzić. Ci, którzy zadali sobie trud i zgłębili tajniki wiedzy dotyczącej upraw ekologicznych,
wiedzą, że można mieć plony bez chemii. 

Sprzątamy wszystko z pól i ogrodów, jest jeszcze piękna pogoda i może czas na refleksję oraz postanowienia. W przyszłym roku nie będę truł najbliższych i siebie, w przyszłym roku postawię na stół owoce i warzywa takie, jakimi obdarzyła mnie natura. Trochę musimy jej pomóc, ale powinniśmy najpierw zgłębić wiedzę na temat upraw ekologicznych. Długa zima, to czas by się zaopatrzyć w książki, poczytać, przyswoić informacje, które gdzieś po drodze nam umknęły, a na wiosnę z nowym postanowieniem i ciekawością ruszyć do ogrodu.

Wszystko, co urośnie będzie inaczej pachniało i cieszyło.

Od wielu lat wiedzę o rolnictwie ekologicznym niestrudzenie propaguje Zbigniew Przybylak, dziennikarz ekologiczny, autor kilkudziesięciu książek i setek publikacji na ten temat. Ekologiczny poradnik księżycowy, który ukazuje się od 1993 r. zawiera pełnię wiedzy z dziedziny rolnictwa ekologicznego i nie tylko. Przeznaczony jest dla działkowców, ogrodników, gospodyń, pszczelarzy, zielarzy, rolników, grzybiarzy i wędkarzy. Są w nim przepowiednie pogody, porady dla zdrowia, urody, recepty zielarskie i wiele innych. Poradnik księżycowy jest prezentowany w programie TVP – INFO w sobotniej prognozie pogody. Zbigniew Przybylak jest autorem książek i poradników z zakresu ekologicznej profilaktyki zdrowotnej, medycyny naturalnej, ziołolecznictwa, ekologicznego ogrodnictwa (m. in. „Poradnika uzdrawiających kuracji naturalnych”, „Pieczemy ekologiczny chleb”, „Wytwarzamy ekologiczny ser-w domu”, „Poradnika antyrakowego”, „Ogród ekologiczny ABC”, „Jak samemu przepowiedzieć pogodę”, „Samouzdrawiania relaksem, medytacją i modlitwą”). Napisał ponad 20 książek z serii „Słynne leki i porady". W kolejnych numerach „Eko i My” będziemy prezentować publikacje Wydawnictwa Gaj – Zbigniewa Przybylaka. Od 1994 roku zamieszczaliśmy każdego miesiąca Ekologiczny Poradnik Księżycowy. Chcemy Państwa zachęcić do lektury tych niezwykłych i pożytecznych publikacji. Ta bogata biblioteka napisanych przez Przybylaka pozycji, to nie jest moda. Te publikacje są prawdziwe, autentyczne, konsekwentne i pisane z pasją. To bardzo wartościowa biblioteka, którą każdy z nas powinien mieć w domu. Treści nawiązują do osiągnięć medycyny i kuchni naturalnej, sięgają głęboko, wynikają z potrzeby serca i dzielenia się tym, co zgubiliśmy pędząc gdzieś codziennie przed siebie.                      

 (Od Redakcji)


Zbigniew Przybylak sięga do tradycji, korzeni, kieruje się systemem wartości, które większość z nas wyniosła z rodzinnego domu. Przytoczony poniżej fragment publikacji z pierwszej książki „Tradycyjny ogród ekologiczny” – przypomina słowa Jana Pawła II z 12.11.2000 r. „Postępujcie tak aby nie ulegać pokusie zwiększenia wydajności ze szkodą dla natury. Ziemia została powierzona człowiekowi, aby ją uprawiał i strzegł”.

O mądrości dawnych ogrodników

Dlaczego w ogrodzie mojej babci problem szkodników i chorób praktycznie nie istniał a warzywa były smaczne i zdrowe? To pytanie nurtowało mnie przez wiele lat. Dziś, jak mi się wydaje, w znacznym stopniu znalazłem na to odpowiedź, dzięki zainteresowaniu ekologicznym rolnictwem i ogrodnictwem oraz oparciu na mądrej, praktycznej tradycji ogrodniczej naszych przodków. W poradnikach z serii „Tradycyjny Ogród Ekologiczny” chciałem podzielić się refleksjami i udostępnić kilkaset praktycznych, dawnych i najnowszych rad ogrodniczych. Wierzę, ze ułatwią one, pozostające w harmonii z prawami przyrody, uprawianie warzyw, drzew i krzewów owocowych oraz roślin ozdobnych. Wszystko to właśnie rozumiem pod pojęciem „tradycyjny ogród ekologiczny”.
Najlepszym źródłem z którego należy czerpać wiedzę potrzebną do uprawy tradycyjnego ekologicznego ogrodu jest wielowiekowa tradycja ogrodnicza. Była ona powszechnie znana przed stu laty w Europie Zachodniej, a w Polsce istniała jeszcze w okresie międzywojennym i po II Wojnie Światowej. Pamiętam ją z dzieciństwa, bo moja babcia prowadziła tak tradycyjny ogród w latach 60. XX wieku. To, co daje nam tradycja, warto a nawet trzeba wzbogacić o współczesną, teoretyczną i praktyczną wiedzę na temat ekologicznego ogrodnictwa. Często jest ona bardzo cenna, chociażby w zakresie nowego podziału botanicznego roślin, doświadczeń z uprawą współrzędną, zjawiskami z oddziaływaniem na siebie roślin, ochroną bioróżnorodności, zdrowotnych i biologicznych walorów warzyw i owoców z upraw ekologicznych. Równocześnie trzeba wiedzę współczesną ocenić pod kątem zgodności z prawami przyrody, kierując się zasadą przezorności, odrzucić te osiągnięcia, które potencjalnie mogą okazać się niebezpieczne, zaszkodzić zdrowiu ludzi i zwierząt oraz wprowadzić dysharmonię w przyrodzie (jak np. odmiany mieszańcowe F1 czy GMO).

10 przykazań ekologicznego ogrodnika

1.Patrząc na przyrodę, ogród i świat wzoruj się na św. Franciszku. Pamiętaj, że wszystkie rośliny i stworzenia, organizmy żywe zostały stworzone jako dobre i znajdują się w ogrodzie zazwyczaj nieprzypadkowo. Ty masz się w tym wszystkim mądrze, roztropnie i z miłością opiekować.
2.Pozostawiaj w ogrodzie pewien fragment ziemi nie uprawiany, gdzie natura będzie rządziła się swoimi prawami. Stwórz w ogrodzie także w miarę dzikie, naturalne miejsce do odpoczynku i refleksji nad swoją pracą w ogrodzie. W takim miejscu odpoczynku zawsze najszybciej zregenerujesz siły ciała i ducha. Przebywaj tam z rodziną, przyjaciółmi i znajomymi.
3.Bądź uważnym obserwatorem życia i zjawisk w ogrodzie. W działaniu naśladuj naturę. Prowadź systematycznie własne notatki.
4.Bądź prawdziwym gospodarzem na danym Ci kawałku ziemi. Bądź delikatny w stosunku do roślin, gleby i innych stworzeń. Staraj się wykonywać pracę z sercem, pełnym radości i miłości. Nie smuć się i nie martw z powodu pewnych niepowodzeń, są one zjawiskiem normalnym.
5.Korzystaj obficie, ale mądrze z tradycji i praktycznego doświadczenia przodków. Nie rezygnuj również ze współczesnego doświadczenia, wiedzy, badań naukowych na temat ekologicznego ogrodnictwa i przebiegów zjawisk przyrodniczych. Do nowości podchodź bardzo rozważnie-wybieraj tylko to, co do czego jesteś pewny, że nie zagrozi zdrowiu oraz harmonii natury.
6.Dbaj o bioróżnorodność w całym ogrodzie i na poszczególnych zagonach, rabatach. Staraj się uprawiać jak najwięcej roślin rodzimych, możliwie dawnych odmian.
7.Dostosuj prace harmonijnie do rytmu przyrody, rytmu wyznaczonego głównie ruchem Ziemi wokół Słońca i Księżyca wokół Ziemi.
8.Dbaj o glebę, wykorzystuj kompost nawozy organiczne i zielone. Pamiętaj, że tylko zdrowa gleba gwarantuje zdrowie ogrodu.
9.Ograniczaj liczbę chwastów i szkodników tylko gdy naprawdę jest ich nadmiar. Pamiętaj, że pewna, niewielka ilość chwastów i szkodników nie jest groźna, a często wręcz potrzebna dla zdrowia twojego ogrodu. Zamiast zwalczać szkodniki staraj się bardziej zachęcić do odwiedzania ogrodu ich wrogów, pożyteczne organizmy, owady i zwierzęta.
10.Nigdy zbytnio nie śpiesz się z zabiegami ochronnymi. Przyroda często poradzi sobie sama z zagrożeniem. W razie potrzeby stosuj najlepiej domowe, proste, samodzielnie wytwarzane, naturalne preparaty ochronne.

 (Zbigniew Przybylak)